Il Ristorante Didattico
Il Ristorante didattico Vecchia Antrona.
Aperto da qualche anno tutti i martedi e mercoledi dell'anno a partire da fine Ottobre 2017 è tornato attivo.
I prezzi sono sempre contenuti,e sono validissimi,11 euro acqua inclusa. Il pranzo cucinato ed elaborato dai ragazzi di seconda e terza cucina,sotto l'occhio attento degli Chef Diego Rondolini,Stefano Comazzi e Giovanni Miglini,che puntano sempre all'Impeccabilità del piatto. I ragazzi sono divisi per partite,ognuna formata da 3-4 ragazzi. Entremetier (Preparazione Primi Piatti e Contorni) Saucer (Preparazione secondi piatti e Salse) Garde Manger (Taglio e pulizia della carne e preparazione Antipasti) Economato (Controllo materie prime,date di scadenza,e ritiro della merce)Panetteria (Preparazione pizze e panini e focacce) Pasticceria (Preparazione dolci) e plonge (Lavaggio pentolame e materiale di cucina)
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Il Ristorante didattico Vecchia Antrona.
La Sala invece è sempre elegante e impeccabile alla vista.
I camerieri di seconda e terza sala saranno lieti di servirvi con la massima gentilezza e accuratezza.
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Puoi prenotare telefonando direttamente gratis dal computer cliccando sul pulsante in basso a destra.
